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素材の持ち味を最大限に引き出すため、調理法にもこだわりながら一皿ずつ丁寧に仕上げております。安心してお召し上がりいただくため生産者の顔が見える食材にこだわっており、葉山町で作られた野菜を中心とした多国籍創作料理を提供いたします。添加物や化学調味料を使わない健康的な料理をお楽しみいただけます。
食材は全て安心安全なものを厳選しており、新鮮な野菜や旬の素材を活かして体に優しいランチを提供しております。おいしい料理とともに特別な時間をお届けするため、葉山町のカフェにて心を込めたおもてなしをお届けいたします。