暑い日が続いてますね。
こんな時はサッパリと
【揚げ茄子のバルサミコ酢漬け】

茄子は、おなかの調子を整える食物繊維の宝庫。 便秘の予防・改善はもちろん、血糖値の上昇をゆるやかにしたり、血中コレステロール値を低下させたりする働きがあるので、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の予防にも役立ちます。
またお酢に期待できる健康効果は食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、血圧低下作用、疲労回復などがあり
この時期に最適です。
もちろん茄子は田中農園産、美味美味。

「アッシュ アンド カフェ」では地元の契約農家様から仕入れた新鮮な野菜を使った多国籍創作料理を提供しております。身体の中からきれいに美しくなれるお料理を提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります。

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